- millésime 2015
Liger d'or 2018
- millésime 2014
Médaille d'argent au concours des vignerons indépendants 2017
Grape variety: Chenin
Type of soils: Clay and schists
Age of the vines: 40 years old in average
Cultivation of the vineyard: Organic vine-growing as to respect the environment and obtain the best organoleptic grapes’ quality. The vines grow on a trellising and on partly grasscovered ground.
Wine-making and maturing: Late harvest wine from grapes partly to completely covered with noble rot.
Traditional wine-making and maturing in stainless steel heat-regulated tanks.
Tartaric stabilisation in cold room.
Wine-tasting: This wine with an intense yellow colour, has a nose of well ripe, sometimes even candied citrus and exotic fruit, such as pineapple. The mouth is hearty and has both aromas of very ripe fruit, as well as a delicious fresh finish.
Best served: As an aperitif wine with blue sheep’s cheese like Roquefort, or foie gras. As a dessert wine with tatin tart or chocolate mousse. Ideally between 8 and 10 C (46 to 50 F)
Aging potential: 5 years to keep all the freshness and the intense fruity aromas, but can also be kept up to 10 years, with changing aromas.
Specifications
| Argilo-schisteux | |
| 40 ans | |
| Chenin | |
| 5 ans pour le déguster dans sa fraîcheur et sa jeunesse, et peut se conserver 10 à 15 ans. | |
|
En agriculture biologique depuis 2017 et en biodynamie depuis 2019, certifié en 2022. Nous adoptons de nombreuses actions environnementales (agroforesterie, travail mécanique en intercep, couverts végétaux…). Nos vignes sont naturellement enherbées : car l’herbe, bien maîtrisée, reste une juste concurrence à la vigne. |
|
|
Vin parcellaire issu de tries successives. Vinification en cuves inox thermorégulées et élevage en barriques de plusieurs vins pour 12 mois. |
|
|
Ce vin, d'un jaune intense, offre un nez de fruits jaunes légèrement compotés. La bouche révèle une grande matière et associe des fruits surmaturés et une délicieuse fraîcheur finale. |
|
|
Ce vin d'apéritif ou de dessert est idéal avec du foie gras, fromages à pâtes persillées (roquefort) ou plus légers (chèvre frais, st Félicien), tarte tatin... |
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| Servir entre 8 et 10°C. | |
- millésime 2015
Liger d'or 2018
- millésime 2014
Médaille d'argent au concours des vignerons indépendants 2017
Grape variety: Chenin
Type of soils: Clay and schists
Age of the vines: 40 years old in average
Cultivation of the vineyard: Organic vine-growing as to respect the environment and obtain the best organoleptic grapes’ quality. The vines grow on a trellising and on partly grasscovered ground.
Wine-making and maturing: Late harvest wine from grapes partly to completely covered with noble rot.
Traditional wine-making and maturing in stainless steel heat-regulated tanks.
Tartaric stabilisation in cold room.
Wine-tasting: This wine with an intense yellow colour, has a nose of well ripe, sometimes even candied citrus and exotic fruit, such as pineapple. The mouth is hearty and has both aromas of very ripe fruit, as well as a delicious fresh finish.
Best served: As an aperitif wine with blue sheep’s cheese like Roquefort, or foie gras. As a dessert wine with tatin tart or chocolate mousse. Ideally between 8 and 10 C (46 to 50 F)
Aging potential: 5 years to keep all the freshness and the intense fruity aromas, but can also be kept up to 10 years, with changing aromas.
Specifications
| Argilo-schisteux | |
| 40 ans | |
| Chenin | |
| 5 ans pour le déguster dans sa fraîcheur et sa jeunesse, et peut se conserver 10 à 15 ans. | |
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En agriculture biologique depuis 2017 et en biodynamie depuis 2019, certifié en 2022. Nous adoptons de nombreuses actions environnementales (agroforesterie, travail mécanique en intercep, couverts végétaux…). Nos vignes sont naturellement enherbées : car l’herbe, bien maîtrisée, reste une juste concurrence à la vigne. |
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Vin parcellaire issu de tries successives. Vinification en cuves inox thermorégulées et élevage en barriques de plusieurs vins pour 12 mois. |
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Ce vin, d'un jaune intense, offre un nez de fruits jaunes légèrement compotés. La bouche révèle une grande matière et associe des fruits surmaturés et une délicieuse fraîcheur finale. |
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Ce vin d'apéritif ou de dessert est idéal avec du foie gras, fromages à pâtes persillées (roquefort) ou plus légers (chèvre frais, st Félicien), tarte tatin... |
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| Servir entre 8 et 10°C. | |
- millésime 2015
Liger d'or 2018
- millésime 2014
Médaille d'argent au concours des vignerons indépendants 2017
Grape variety: Chenin
Type of soils: Clay and schists
Age of the vines: 40 years old in average
Cultivation of the vineyard: Organic vine-growing as to respect the environment and obtain the best organoleptic grapes’ quality. The vines grow on a trellising and on partly grasscovered ground.
Wine-making and maturing: Late harvest wine from grapes partly to completely covered with noble rot.
Traditional wine-making and maturing in stainless steel heat-regulated tanks.
Tartaric stabilisation in cold room.
Wine-tasting: This wine with an intense yellow colour, has a nose of well ripe, sometimes even candied citrus and exotic fruit, such as pineapple. The mouth is hearty and has both aromas of very ripe fruit, as well as a delicious fresh finish.
Best served: As an aperitif wine with blue sheep’s cheese like Roquefort, or foie gras. As a dessert wine with tatin tart or chocolate mousse. Ideally between 8 and 10 C (46 to 50 F)
Aging potential: 5 years to keep all the freshness and the intense fruity aromas, but can also be kept up to 10 years, with changing aromas.
Specifications
| Argilo-schisteux | |
| 40 ans | |
| Chenin | |
| 5 ans pour le déguster dans sa fraîcheur et sa jeunesse, et peut se conserver 10 à 15 ans. | |
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En agriculture biologique depuis 2017 et en biodynamie depuis 2019, certifié en 2022. Nous adoptons de nombreuses actions environnementales (agroforesterie, travail mécanique en intercep, couverts végétaux…). Nos vignes sont naturellement enherbées : car l’herbe, bien maîtrisée, reste une juste concurrence à la vigne. |
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Vin parcellaire issu de tries successives. Vinification en cuves inox thermorégulées et élevage en barriques de plusieurs vins pour 12 mois. |
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Ce vin, d'un jaune intense, offre un nez de fruits jaunes légèrement compotés. La bouche révèle une grande matière et associe des fruits surmaturés et une délicieuse fraîcheur finale. |
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Ce vin d'apéritif ou de dessert est idéal avec du foie gras, fromages à pâtes persillées (roquefort) ou plus légers (chèvre frais, st Félicien), tarte tatin... |
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| Servir entre 8 et 10°C. | |
- millésime 2015
Liger d'or 2018
- millésime 2014
Médaille d'argent au concours des vignerons indépendants 2017
Grape variety: Chenin
Type of soils: Clay and schists
Age of the vines: 40 years old in average
Cultivation of the vineyard: Organic vine-growing as to respect the environment and obtain the best organoleptic grapes’ quality. The vines grow on a trellising and on partly grasscovered ground.
Wine-making and maturing: Late harvest wine from grapes partly to completely covered with noble rot.
Traditional wine-making and maturing in stainless steel heat-regulated tanks.
Tartaric stabilisation in cold room.
Wine-tasting: This wine with an intense yellow colour, has a nose of well ripe, sometimes even candied citrus and exotic fruit, such as pineapple. The mouth is hearty and has both aromas of very ripe fruit, as well as a delicious fresh finish.
Best served: As an aperitif wine with blue sheep’s cheese like Roquefort, or foie gras. As a dessert wine with tatin tart or chocolate mousse. Ideally between 8 and 10 C (46 to 50 F)
Aging potential: 5 years to keep all the freshness and the intense fruity aromas, but can also be kept up to 10 years, with changing aromas.
Specifications
| Argilo-schisteux | |
| 40 ans | |
| Chenin | |
| 5 ans pour le déguster dans sa fraîcheur et sa jeunesse, et peut se conserver 10 à 15 ans. | |
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En agriculture biologique depuis 2017 et en biodynamie depuis 2019, certifié en 2022. Nous adoptons de nombreuses actions environnementales (agroforesterie, travail mécanique en intercep, couverts végétaux…). Nos vignes sont naturellement enherbées : car l’herbe, bien maîtrisée, reste une juste concurrence à la vigne. |
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Vin parcellaire issu de tries successives. Vinification en cuves inox thermorégulées et élevage en barriques de plusieurs vins pour 12 mois. |
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Ce vin, d'un jaune intense, offre un nez de fruits jaunes légèrement compotés. La bouche révèle une grande matière et associe des fruits surmaturés et une délicieuse fraîcheur finale. |
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Ce vin d'apéritif ou de dessert est idéal avec du foie gras, fromages à pâtes persillées (roquefort) ou plus légers (chèvre frais, st Félicien), tarte tatin... |
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| Servir entre 8 et 10°C. | |
