Les Huttières

40,00 € each

Millésime 2022

Nature du terroir :	Argilo-schisteux
Âge des vignes :	40 ans
Cépage :	Chenin
Potentiel de garde :	8 à 10 ans
Conduite du vignoble :	Viticulture biologique et biodynamie (Demeter) pour une expression plus fidèle de nos fabuleux terroirs de l'Anjou Noir. Tous les rangs sont enherbés naturellement, travail du sol mécanique en intercep, agroforesterie avec plantation d'essences locales et de haies entre nos rangs de vignes, tests de couverts végétaux. Nous essayons, apprenons, et nous adaptons au changement climatique des années à venir.
Vinification et élevage :	Pressurage long direct en pressoir horizontal pneumatique. Fermentation et élevage dans une jarre en grès verticale Clayver de 400 litres. Elevage de 10 mois en jarre et mise en bouteilles le 30 août 2023.