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Rosé de Loire

6,60 € each

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2020 - 75cl

Grape varieties: 40 % cabernet franc, 30 % grolleau, 30% gamay

Type of soils: Clay and schists

Age of the vines: 40 years old in average

Cultivation of the vineyard: Organic vine-growing as to respect the environment and obtain the best organoleptic grapes’ quality. The vines grow on a trellising and on partly grass-covered ground.

Wine-making and maturing: Blend of juices from direct press and pelicular maceration. Fermentation and maturing in stainless steel heat-regulated tanks. Tartaric stabilisation in cold room.

Wine tasting: An intense coral colour with a very expressive nose, both flowery and fruity. The mouth starts heartily, continuing on long-lasting red berries’ aromas and some vivacity.

Best served with: Salads, poultry, fine or smoked deli meats, as well as to accompany a barbecue.
Ideally between 8°C and 10°C ( 46-50 °F )

Aging potential: 2 to 3 years.

Specifications

Argilo-schisteux
40 ans en moyenne
Gamay, grolleau noir, cabernet franc
2 à 3 ans
En culture biologique et biodynamique pour le respect de l'environnement et la qualité organoleptique optimale des raisins, vignoble palissé et en enherbement naturel maîtrisé.
Assemblage de jus provenant d’un pressurage direct et d’une macération pelliculaire. Fermentation et élevage en cuves inox thermorégulées.
La couleur rose de petite intensité avec sa nuance violine est particulièrement attractive. Le nez est fruité à dominante de petits fruits rouges frais, une pointe de melon, des effluves de fleurs printanières. La bouche est souple avec peu d'acidité… ce qui en fait un vin "moderne" et digeste.
Salades, volailles, charcuterie fine, fumée. Pour accompagner vos barbecues.
Servir entre 8°C et 10°C.

rose_de_loire_2023_-_domaine_de_haute_perche_404219516.pdf