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Anjou Rouge

9,90 € l'unité

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Millésime 2023

Spécifications

Argilo-schisteux
44 ans
Cabernet franc
2 à 3 ans
En agriculture biologique depuis
2017 et en biodynamie depuis 2019,
certifié en 2022. Nous adoptons de
nombreuses actions
environnementales (agroforesterie,
travail mécanique en intercep,
couverts végétaux…). Nos vignes
sont naturellement enherbées : car
l’herbe, bien maîtrisée, reste une
juste concurrence à la vigne.
Macération pelliculaire traditionnelle
de 15 jours.
Fermentation en cuves inox
thermorégulées.
Vin au nez de fruits rouges
persistants et de poivre blanc offrant
une bouche de fruits mûrs avec des
notes épicés.
Charcuterie, viandes grillées,
salade de gésiers, plats épicés.
Service autour de 14°C.

anjou_rouge_2023_-_domaine_de_haute_perche.pdf