Rosé de Loire

6,60 € l'unité

Nature du terroir :	Argilo-schisteux
Âge des vignes :	40 ans en moyenne
Cépage :	Gamay, grolleau noir, cabernet franc
Potentiel de garde :	2 à 3 ans
Conduite du vignoble :	En culture biologique et biodynamique pour le respect de l'environnement et la qualité organoleptique optimale des raisins, vignoble palissé et en enherbement naturel maîtrisé.
Vinification et élevage :	Assemblage de jus provenant d’un pressurage direct et d’une macération pelliculaire. Fermentation et élevage en cuves inox thermorégulées.
Dégustation :	La couleur rose de petite intensité avec sa nuance violine est particulièrement attractive. Le nez est fruité à dominante de petits fruits rouges frais, une pointe de melon, des effluves de fleurs printanières. La bouche est souple avec peu d'acidité… ce qui en fait un vin "moderne" et digeste.
Accords :	Salades, volailles, charcuterie fine, fumée. Pour accompagner vos barbecues.
Service :	Servir entre 8°C et 10°C.
	rose_de_loire_2023_-_domaine_de_haute_perche_404219516.pdf